Browsing NTNU Open by Author "van der Molen, Jesper"
Now showing items 1-1 of 1
-
Developing of Design Criteria Considering Sustainability Performance of Food Processing Equipment - While Investigating Sustainable Soluble Gas Stabilization Design Concepts
van der Molen, Jesper (Master thesis, 2023)Denne masteroppgaven fokuserer på implementeringen av bærekraftsmål i designfasen av oppskaleringen av industrielle matbehandlingsteknologier. Målet er å utvikle retningslinjer for integrering av bærekræftprinsipper ved ...